Lebensmittel-selbstgemacht

gesund - sicher - einfach - lecker!

Es ist nicht nur einfach, gute Lebensmittel selber herzustellen. Es gibt viele Gründe, Selbstgemachtes auf den Tisch zu bringen:

  • Es macht viel Spaß Lebensmittel zuzubereiten. Ob alleine, mit Freunden oder den Kindern und Enkelkindern. Zusätzlich gibt es auch ein Gefühl von Sicherheit, zu wissen, was in den Nahrungsmitteln enthalten ist. Dementsprechend können Zutaten, je nach Vorlieben und Verträglichkeiten einfach ausgetauscht werden. Wie? - Das erfahrt Ihr in den folgenden Rezepten.
  • In der heutigen, schnelllebigen Zeit ist es ein Luxus, selbstgemachte Lebensmittel aus eigener Herstellung in der Küche zu verwenden. Dabei ist damit das Lebensmittel an sich gemeint aber auch Zutaten, die man zum Kochen oder Backen benötigt. Ob Suppenwürfel, Soßenbinder oder Aufstriche, einmal hergestellt, tragen sie als praktischen Vorrat lange Zeit zur gesunden Grundversorgung der Ernährung bei.
  • Für Kinder, Jugendliche aber auch Erwachsene ist es immer wieder ein AHA-Erlebnis, wenn man erkennt: Aus diesen oder jenen Zutaten ist das, mir bekannte Essen gemacht. Nudeln, Knödel, Säfte oder Brote sind oft überraschend einfach und gesund selbstgemacht. Was Kinder bei der einfachen Herstellung oft lernen, nehmen sie für ihr Leben als Bereicherung mit.
  • Die Flexibilität, ein benötigtes Nahrungsmittel jederzeit selber herstellen zu können, ist für jede Küche eine Bereicherung. Kreative Köche schätzen die Möglichkeit, sich durch kleine Veränderungen immer wieder geschmacklich neue Zutaten zu erdenken.
  • Und nicht zu guter Letzt ist ein selbstgemachtes Lebensmittel ein gern gesehenes und geschätztes Mitbringsel. Jeder versteht, was an Arbeit und Liebe hinter solch einem praktischen Geschenk stehen. Dabei kann man der Oma mit dem selbstgemachten Chili-Öl genauso eine Freude machen, wie dem ausgezogenen Sohn mit der Backmischung Weihnachtskekse!

Schnelle Hilfe bei kleinen Küchenpannen und wertvolle Küchentricks verspreche ich Euch HIER!

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Stöbern auf dieser Seite und lasst Euch von meinen Ideen und Rezepten verführen!

 

Kurz über mich:

Als leidenschaftliche Köchin und bekennender Familienmensch ist es mir wichtig, für meine Lieben nicht nur lecker, sondern auch gesund zu kochen.

 

Das ist oft mit wenigen Zutaten, schnell und unkompliziert zu machen, jedoch leider in Vergessenheit geraten. Umso erschreckender ist die Tatsache, dass Alltags-Ratgeber und Rezeptbücher voll sind mit Rezepten, die Halb- oder Ganz-Fertigprodukte verwenden. Diese sind meist nicht nur voll von versteckten Kalorien und Zusatzstoffen, sondern oft teuer und sicher ungesünder als selbstgemachte Lebensmittel.

 

Daher habe ich mir zum Ziel gesetzt, auf dieser Seite ein wenig dagegen zu wirken und meine Ideen zu teilen. Ich freue mich über Euer Feedback!