Toastbrot

Manchmal muss es einfach Toastbrot sein. Es ist einfach selbstzumachen und wesentlich hochwertiger, als fertig gekauftes. In Scheiben geschnitten, kann es wunderbar eingefroren und bei Bedarf dann sofort getoastet werden. 

 

Zutaten:

  • 240 g Wasser
  • 1 TL Trockenhefe (5g)
  • 30 g brauner Zucker
  • 30 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz

 

Zubereitung:

Alle Zutaten gut verkneten, abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig drei Kugeln formen und diese in eine gefettete Kastenform geben. Dann nochmal zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C etwa 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden.