Mascarpone-Ersatz

Wenn es  mal schnell gehen muss und ihr keinen Mascarpone im Haus habt. So geht´s auch:

Zutaten

• 500 g Magerquark
• 200 g Sahne
• 250 g weiche Butter in Stückchen

Alle Zutaten ca. 5 Minuten bei 50 Grad rühren/mischen. (Thermomix Stufe 5)