Leberwurst - vegan

Zutaten für 1 Glas:

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Olivenöl
  • 170 g geräucherter Tofu in Stücken
  • 1 EL Majoran (frisch)
  • 1 EL Petersilie (frisch)
  • 1/2 EL Paprika, edelsüss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Dose Kidneybohnen

 

Zubereitung:

Zwiebeln fein zerkleinern und mit dem Olivenöl unter Rühren anbraten. Die restlichen Zutaten dazugeben und kurz erwärmen. Nun die Masse mit Pürierstab oder im Mixer pürieren und im Kühlschrank aufbewahren.