Eine Vanilleschote aufschlitzen, in Stücke schneiden und zusammen mit 1 kg Zucker in eine gut verschlossene Dose geben. Nach einer Woche portionsweise pulverisieren.
ODER:
Zucker in eine geschlossene Dose geben und hier immer alle ausgeschabten Vanilleschoten hineingeben. Dann aber die Zuckermenge pro Schote reduzieren und nach dem Trocknen pulversisieren.
