Mascarpone

Im Thermomix geht´s schneller, doch auch ohne könnt Ihr den teuren Mascarpone selbst herstellen.

 

Zutaten:

  • 500 g Magerquark
  • 200 g Sahne
  • 250 g Butter

 

Zubereitung:

alles gründlich vermischen und so lange aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.