BBQ-Soße
Zutaten:
- 2 rote Chillischoten - entkernt und in Stücken
- 350 g Tomatenketchup
- 35 g Weissweinessig
- 100 g brauner Zucker
- 4 EL starker Espresso
- 30 g Whiskey
- 4 EL Honig
Zubereitung:
Chillis in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Dann mit den restlichen Zutaten in einem Topf etwa 10 Minuten aufkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde. (Vorsicht, kann spritzen)