Schon aufgefallen? Richtig gutes Brot ist auch richtig teuer! Mit den folgenden Rezepten als Grundlage, könnt ihr euren Brotvorrat selbst herstellen. Je nachdem, ob es besonders gesund sein soll, schnell gemacht werden muss, oder einfach nur super schmecken soll, ihr werdet nur noch selten Brot beim Bäcker kaufen. Zusätzlich seid ihr mit dem Ansatz für selbstgemachten Sauerteig stets flexibel in der Herstellung eures Brotes.

• Einiger meiner Lebensmittel sind selbstgemacht mit einem Thermomix, doch sind sie auch problemlos mit einer herkömmlichen Küchenmaschine, Mixer oder teilweise auch ohne diese herzustellen.

• Seit vielen Jahren schätze ich die wertvolle Leistung eines Dörrautomaten. Diese gibt es in ausreichender Qualität bereits ab etwa 20 Euro.

• Eine einfache Nudelmaschine für weniger als 20 Euro tut bei mir seit Jahrzehnten seine guten Dienste.