Nun wirklich keine Kunst. Keine Angst vor dem Hefeteig. Wem das - 2 mal Gehen - des Teiges zu lange dauert, sollte wissen, auch mit Trockenhefe ist dieser leicht hergestellt und braucht nur einmal gehen. Eine Arbeitsentlastung ist natürlich eine gute Küchenmaschine, die Euch das Kneten abnimmt.
Ansonsten hier noch der Tipp, den fertigen Teig könnt Ihr auch wunderbar einfrieren. Einfach auftauen und nochmal gehen lassen, schon könnt Ihr ihn weiterverarbeiten.
Den ausgerollten Teig bestreiche ich mit Tomatenketchup, würze mit Salz, Pfeffer und Oregano. Danach streue ich geriebenen Käse drauf und verteile Mozarella in Scheiben.
Nun nach Lust und Geschmack belegen und ab in den Ofen.