Kräutersalz

Kräutersalz schmeckt jedesmal anders. Das hängt mit der Zusammensetzung der verwendet Kräuter oder auch dem Wetter in dem Erntejahr zusammen. Hier könnt Ihr nach Belieben und Vorlieben mischen.

Zutaten:

• 25 g getrocknete Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Basilikum...., siehe Anmerkung)
• 250 g Salz (Jodsalz, Meersalz, was immer Ihr möchtet)

Zubereitung:

Alles mischen und fein mahlen.

Anmerkung: Um die benötigten Kräuter zu trocknen, braucht Ihr ca. 300 g Frischegewicht. Trocknen geht an der Luft (dauert), im Dörrautomaten, dem Backofen und sogar in der Mikrowelle.